シュークリーム

海外でも日本のシュークリーム！この動画ではクッキーシューを中心に、ザクザクのシュー生地と普通のシュー生地の２パターン両方学べるお得な内容となっています。失敗例も含めながらご紹介。材料がシンプルなだけに奥の深いシュークリーム。ザクザクの中にとろーりクリームのシュークリームを一緒に作ってみませんか？

難易度★★★☆☆

（動画目次）

動画１：初めの挨拶

　　　　クッキー生地の道具・材料と実習

　　　　クレームパティシエール（カスタード）道具・材料

　　　　クレームパティシエール実習

　　　　クッキー生地のくり抜き

　　　　全23分55秒

動画2：シュー生地の道具・材料説明

　　　　(おまけ)シュー生地がなぜ膨らむか

　　　　シュー生地の実習

　　　　全29分01秒

動画3：生クリームを立てる

　　　　クレームパティシエールの準備

　　　　(おまけ)シュー生地失敗例

　　　　仕上げ

　　　　最後の挨拶

　　　　全23分34秒

（ご注意）

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