抹茶のロールケーキ
A$35
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Little Rabbit Cake
海外の材料でも作れる日本の味、抹茶のロールケーキ。別立て生地のビスキュイアラキュイエールをふわふわに作る方法とコクのある抹茶クリームをご紹介します。生地の絞り出しからロールケーキの巻き方まで、丁寧に説明しています。いつもよりもワンランクアップした見た目と繊細な味。お菓子のレパートリーにピッタリの一品です。
難易度★★★☆☆
(動画目次)
動画1:初めの挨拶
道具と材料の説明
ベイキングペーパーを敷く・シロップを作る
13分1秒
動画2:ビスキュイアラキュイエールの作成・焼成
26分44秒
動画3:抹茶のクリーム材料・道具説明
抹茶クリームの作成
クリームを広げてロールケーキを巻く
16分34秒
動画4:ロールケーキのカット
最後の挨拶
12分23秒
(ご注意)
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約68分の抹茶のロールケーキ動画講座と写真入りのPDFレシピ付き
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