ズコットケーキ

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ドーム型のケーキ、ズコットは丸くて見た目にもかわいいお菓子。ドームの中はココアジェノワーズとたっぷりホワイトチョコレートガナッシュ♪ そして丸ごと入った苺の酸味がよく合う、特別な日やクリスマスにもぴったりなケーキです。お手軽に試していただけるデコレーションケーキです。

動画では　

●しっとりふんわりココアジェノワーズの焼き方

●さっくり混ぜ、生地の混ぜ方

●ガナッシュクリームを美味しくするポイント

●苺の断面をキレイに見せるカット

などなどお伝えしています

難易度★★★☆☆

（動画目次）

動画１：初めの挨拶

　　　　道具・材料の説明【２:02】

　　　　ガナッシュクリーム実習【2:19】

　　　　ココアジェノワーズ下準備【8:40】

　　　　ココアジェノワーズ実習【12:00細かい時間はレシピ工程に記載】

　焼成【28:34】

　　　　全34分07秒

動画２：ジェノワーズの切り抜き

　　　　ガナッシュクリームを立てる【7:31】

　組み立て【12:25】

　　　　ケーキのカット【26:04】

　　　　最後の挨拶【29:12】　　　

　　　　全30分13秒

（ご注意）

・オーストラリアからご購入の場合、支払い時にGTS１０％が加算されますことをご了承ください

・International transactions feeが加算される場合があります。

・ご質問はお気軽にどうぞ

・ご購入前に動画レッスンの規約はこちら

約64分のズコットケーキ動画と写真入りPDFレシピ付き

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