洋梨のタルト

香ばしいバターが薫る

「洋梨のタルト」のご紹介♪



さっくりタルトの中には

しっとりアーモンドクリーム(ダマンド)と

洋梨のコンポート♫

動画内ではオーストラリアの洋梨の話も織り交ぜながらご紹介

タルトはフレゼという技法を使い生地をきちんと繋げてサクサクに仕上げます

主に動画では　

●美味しい洋梨のコンポートの作り方

●タルトをサクサクにするフレゼという技法

●分離しないダマンドのポイント

●タルトをキレイにカットする切り方

などなどご案内しています

タルトは持ち運びや取り分けも便利で作れると重宝しますよ

難易度★★★☆☆

動画１：初めの挨拶

　　　　道具・材料の説明【2:05】

　　　　洋梨のコンポート【2:27〜】

　　　　タルト生地作り、敷き込み【11:12〜】

　　　　ダマンド実習【37:52〜】

　　　　タルトにダマンドを詰めて洋梨を置く【53:32〜】

　　　　杏ジャムを塗ってカット【1:05:47〜】

           　 最後の挨拶

　　　　全73分07秒

（ご注意）

・オーストラリアからご購入の場合、支払い時にGTS１０％が加算されますことをご了承ください

・International transactions feeが加算される場合があります。

・ご購入前に動画レッスンの規約はこちら

https://ameblo.jp/little-rabbit-cake/entry-12598456281.html

littlerabbit.cake@gmail.com