蒸し焼きガトーショコラ

とろける口溶けが特徴のグルテンフリーのガトーショコラレシピ。上手に焼き上げるのに欠かせないポイントはチョコレートの乳化とメレンゲの気泡の安定です。どんな生地の状態になるべきか温度も含めて動画内でしっかりとお見せします。工程が少なく混ぜて焼くだけなので手軽に試して頂けますよ。蒸し焼きだからこそ出せる、とろけるムースのような食感をご家庭でどうぞお楽しみ下さい。

難易度★★★☆☆

（動画目次）

動画１：初めの挨拶

　　　　道具・材料の説明【1:54】

　　　　敷紙の仕方【7:38】

　　　　実習【11:05】

　　　　焼き上がり【35:03】

　　　　生クリームや飾り【41:36】

　　　　最後の挨拶【43:08】

　　　　全44分12秒

（ご注意）

・オーストラリアからご購入の場合、支払い時にGTS１０％が加算されますことをご了承ください

・International transactions feeが加算される場合があります。

・ご質問はお気軽にどうぞ

littlerabbit.cake@gmail.com

・ご購入前に動画レッスンの規約はこちら

https://ameblo.jp/little-rabbit-cake/entry-12598456281.html